Muito apreciada em diversos países, a carne de ovinos é ainda considerada exótica por algumas pessoas, mas seu sabor único e alto valor nutritivo a fazem ganhar cada vez mais espaço no mercado brasileiro. O chef francês Sidney Alexandre Gentil Degaine, que comanda o Restaurant Degaine, no condomínio Quinta do Golfe, prova que a carne também está presente nos menus mais requintados. Ele já cozinhou para clientes famosos, como Bill Gates e o Príncipe Michael da Iugoslávia, trabalhou no Canadá, Estados Unidos, França, Mônaco e Riviera Francesa, e traz para Rio Preto pratos da tradicional cozinha francesa com toques contemporâneos.

O restaurante funciona de quarta a domingo e tem capacidade para 80 pessoas.

 

Quinta do Golfe

Lombo de Cordeiro cozido em baixa temperatura, coberto com salsa, tempurá de lâminas de batata, e legumes sobre uma tartine de parmesão.

av Waldemar Haddad 1701

| 17 3216.5585

 

Boemia Butiquim

Cordeiro Acebolado

Um dos pratos mais requisitados do Boemia Butiquim é a porção de cordeiro acebolado. O cordeiro é o carneiro precoce, por isso sua carne é tenra e macia. Ele é temperado com vinho branco, vinagre, sal, pimenta vermelha, alecrim, folhas de louro e hortelã, dando um sabor especial ao prato, que é acompanhado de porções de coalhada, homus, geleia de hortelã e torradas. O prato serve quatro pessoas por apenas R$ 28,90.

r Saldanha Marinho 2223 (esquina com av Constituição) – Boa Vista www.boemiabutiquim.com.br

17 3212.9076

 

Marina Bonita

Carneiro assado ao vinho

Para um delicioso almoço em família, nada melhor que um bom carneiro ao vinho com molho de ervas finas.

r Raul de Carvalho 870 17

3222.3242

 

Villa Gourmet

Carneiro assado ao vinho com brócolis e champignon.

Uma das variedades da casa é a comida árabe que acompanha a comida brasileira com churrasco todos os dias.

r Voluntários de São Paulo

3918 17 3305.7683